ベラベッカ
ダルトワのオリジナルベラベッカ
1本 ギフトラッピング1700円 ギフトラッピング無し1500円 お試しカット200円
ベラベッカとはフランス語で「洋ナシのパン」という意味で、フランス・アルザス地方で古くから愛されているフルーツたっぷりのクリスマスのパン菓子です。スパイスや薬草酒で漬け込んだ洋ナシをメインにドライフルーツ、ナッツなどをつなぎ程度の少量のパン生地でひとまとめにして焼いたもので、洋梨や多彩なドライフルーツ、ナッツの旨みをぎゅっと凝縮した贅沢な味わいが楽しめます。ダルトワでは、自家製セミドライポワールをメインにレーズン、オレンジ、ジンジャー、チェリー、アップル、パインなど複数のドライフルーツとナッツをアニス 、クローブ 、シナモンなどのスパイスや薬草系リキュール のエリキシールダンヴェール 、アルザスのキルッシュやポワールなどの複数のお酒で漬け込んでます。パン生地は、滋味深いライ麦のサワー種を使用したパン生地で作ってます。深い奥行きと凝縮した味わいを醸し出しています。一度食べたら癖になる味わいですよ。大人なクリスマスギフトにも最適ですよ。是非お試し下さい。
