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プチガトー（一人分のカットケーキ）
マルジョレーヌ
430円
ヘーゼルナッツパウダー とアーモンドパウダー で作ったしっとりした生地に少しバターが入ったコクのある生クリームとヘーゼルナッツ をローストしたペースト(プラリネノワゼット )とあわせた生クリーム。そして少しのチョコクリーム (ガナッシュ )という組み合わせ。フランスでは有名なお菓子マルジョレーヌです。当店では、アーモンドよりヘーゼルナッツの味を強くしてお作りしてます。ナッツの美味しさ を味わえるケーキです。